Comme vous ne le savez certainement pas, je suis Suisse. Ce qui est une très bonne raison en soi pour manger des pommes de terre, du fromage et des lardons… donc, une tartiflette.
Temps de préparation: 35 minutes… essayons de trouver une bonne bouteille de Fendant (vin du Valais) pour déguster durant la préparation…

De quoi avons nous besoin?
- du fromage: un reblochon fermier fera l’affaire pour 4 personnes
- des pommes de terres: 1 kg
- des lardons: 250g
- 1 oignon, de la salade verte, du sel et du poivre.

Préparation:
- Coupez les pommes de terre en dés.
- Faites dorer les lardons dans une poêle.
- Faites revenir l’oignon haché avec les lardons.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et faites chauffez le tout à feu doux pendant 10 minutes.
- Placez le tout dans un plat à gratin et déposez dessus le reblochon coupé en deux sur
l’épaisseur (face croûte à l’extérieur).
- Faire chauffez thermostat 6 jusqu’à ce que le reblochon soit complètement fondu et légèrement
gratiné.
- Servez avec la salade verte

N’oubliez une bonne bouteille de vin blanc sec.
A manger en pensant très fort aux Alpes helvétiques bien que cette recette soit savoyarde… oups !