Cette recette est initialement prévue pour les végétariens et fans de “Row Food”.
Vous pouvez la considérer comme une salade ou une garniture de sandwich en fonction du type d’assaisonnement et des quantités que vous allez utiliser.
Par ailleurs, vous pouvez remplacer le Tofu par du poulet, des oeufs durs coupés en 4 ou des miettes de thon.

Promis, je mettrai une photo la prochaine fois.

Ingrédients:

- Tofu frais (vous pouvez utiliser également du Tofu Mix) égoutté (ou poulet, thon, oeuf durs…)
- Céleri coupés en morceaux
- Oignons coupé en morceaux
- Cornichons, olives ou similaires coupés en petits morceaux
- Mayonnaise (sans oeuf pour les végét.) ou vinaigrette
- poivre, sel, épices diverses

Préparation:

Coupez le tofu frais en petit dés, ajoutez la garniture (céleri, oignon, cornichons, etc…). Assaisonnez avec la vinaigrette pour une salade ou avec la mayonnaise (suffisament pour lier l’ensemble en une pâte) pour faire un dip ou une garniture pour sandwich.
Ajoutez poivre, sel et épices.

Cette recette est hautement personnalisable, alors n’hésitez pas à en faire à votre guise…

Bon appétit.

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